buğday buğdayda için ürünler (100)

Katalogımızda, tüm mutfak ihtiyaçlarınız için 1 kg ve 25 kg olarak mevcut olan profesyonel T55 buğday unu bulunmaktadır.

Buğday kepeği

T65 unu, T45 ve T55 unlarından biraz daha tam bir buğday unudur. Daha az elenerek elde edildiği için buğday tanesinin filizinin ve kabuklarının daha büyük bir kısmını korur. Bu, ona hafif kremsi bir renk, daha rustik bir tat ve daha yüksek bir besin içeriği kazandırır. "T65", unun mineral içeriğini gösteren bir gösterge olan kül oranını ifade eder. Menşei: Ukrayna. Ambalaj: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg kraft kağıt torba. Paletleme: 750-950kg.

Ruş tahıl ekmek unu RL90 Çanta: 25 kg Big Bag: 700 kg / 1000 kg Incoterms: FCA, DAP

Saf Buğday Unu, evde yemek yapımından profesyonel fırıncılığa kadar her mutfak için çok yönlü ve temel bir bileşendir. %100 organik tarım yapılmış buğdaydan üretilen un, pürüzsüz bir doku ve tutarlı kalite sağlamak için ince bir şekilde öğütülmüştür. Maksimum nem içeriği %14.5 ve inceliği %99.96 olan buğday unumuz, ekmek ve hamur işlerinden soslar ve gravyelere kadar geniş bir tarif yelpazesi için mükemmeldir. Saf Buğday Unu, 1 kg, 3 kg, 25 kg ve 50 kg torba gibi çeşitli ambalaj seçenekleriyle mevcuttur ve hem küçük ölçekli hem de büyük ölçekli ihtiyaçlara hitap eder. Un, düşük yağ içeriğine sahiptir ve katkı maddesi içermez, bu da diyetine dikkat edenler için sağlıklı bir seçim olmasını sağlar. 12 aylık raf ömrü ile tazeliği ve kalitesi konusunda güvence alabilirsiniz. Güvenilir ve yüksek kaliteli bir fırıncılık deneyimi için Saf Buğday Unu'nu tercih edin.

Gyermelyi smooth flour 1kg, geniş bir yelpazede fırıncılık ve yemek pişirme uygulamaları için mükemmel olan çok amaçlı bir un türüdür. İster ekmek, ister kek, ister hamur işleri veya soslar yapıyor olun, bu un, mutfak yaratımlarınız için ideal doku ve tutarlılığı sağlar. İnce öğütülmesi, pürüzsüz ve topaksız sonuçlar elde etmenizi garanti eder, bu da onu her mutfakta vazgeçilmez kılar. Yüksek kaliteli buğdaydan üretilen Gyermelyi smooth flour, tutarlı performans ve mükemmel sonuçlar sunmak için tasarlanmıştır. Hem amatör fırıncılar hem de profesyonel şefler için temel bir bileşendir ve her torbada güvenilirlik ve kalite sunar. Gyermelyi smooth flour ile fırıncılığınızı ve yemek pişirmenizi yeni zirvelere taşıyabilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ev yapımı ikramlarla mutlu edebilirsiniz.

Tam Buğday Unu Spesifikasyonu: Nem..................................11-11.5 % Toplam Kül..........................1.3-1.5 % Max Su Emme............................%70 ve üzeri Gluten................................9-10% Brüt Lif..............................2.3-2.5% Alkolik Asidite....................%0.08 max Asit Çözünebilir Kül.............0.08-0.1% max Protein................................11-12% Karbonhidratlar...................73.0 g Yağlar..................................1.70 g Lifler...................................11.0 g Mineraller.............................1.80 g

Ürün, glutenin aktive edilmesi için yoğun buğday ununun nemlendirilmesiyle hazırlanır ve ardından nemlendirilmiş hamurun nişastasını ortadan kaldırmak için değiştirilir, sadece gluten çıkarılır. Daha sonra gluten kurutulur ve toz haline getirilene kadar tekrar öğütülür. VWG, un karışımlarını ve kek karışımlarını optimize etmek için başlıca kullanılır. Avrupa'daki buğday hasadında düşük protein içeriği olan bir yılda, VWG talebi hiç bu kadar yüksek olmamıştır. Vital buğday gluten, bitkisel proteinlerin harika bir kaynağıdır. Ayrıca vejetaryen mutfaklarda et yerine geçmekte ve özellikle seitan olarak bilinen bir et ikamesi olarak tanınmaktadır. Vital buğday gluten, evcil hayvan gıdalarının yanı sıra balık, buzağı ve domuzcuk gıdalarının üretiminde de kullanılmaktadır.

Her ülkenin farklı boyut, şekil ve malzemelerle kendi geleneksel gnocchi tarifine sahip olabileceği doğrudur. Ancak, 'gnocchi'nin ilk kez yaratıldığı İtalya'da, patatesle yapılan basit ve lezzetli bir makarna çeşididir; kırmızı soslar ve peynir fondüleri için mükemmeldir. Zengin ve doyurucu bir ana yemek, her mevsim için bir gelenektir. Bizim gnocchilerimiz, en hassas damaklara bile hitap eden bir yumuşaklık ve dokuya sahiptir. Vegan hazırlıklar için idealdir.

VG Titans W65-L Dokulu Buğday Proteini, yenilikçi etsiz ürünler oluşturmak isteyen gıda üreticileri için yüksek kaliteli bitki bazlı bir protein çözümü sunar. Bu kuru, ekstrüde edilmiş ürün, et benzeri bir doku oluşturmak için su ile şişer, bu da onu hamburgerler, sosisler ve şarküteri ürünleri gibi geniş bir uygulama yelpazesinde kullanılabilir hale getirir. Yüksek protein içeriği ve çok yönlülüğü, hem bitki bazlı hem de geleneksel et ürünlerinin besin profilini artırmak için vazgeçilmez bir bileşen olmasını sağlar. GDO'suz buğdaydan üretilen VG Titans W65-L, sürdürülebilirlik ve sağlık odaklı bir şekilde tasarlanmıştır. Bu dokulu buğday proteini, artan vegan ve vejetaryen gıda talebini karşılamak isteyen şirketler için idealdir. Farklı tariflerdeki uyumluluğu ve kullanım kolaylığı, ürün yelpazesini genişletmek ve çeşitli diyet tercihlerine hitap etmek için değerli bir bileşen olmasını sağlar.

Kabuklu karabuğday (trigo sarraceno descascarillado), dış kabuğu çıkarılmış karabuğday tanelerini ifade eder; bu dış kabuk, yenilebilir olmayan sert bir katmandır. Kabukları çıkarıldıktan sonra, karabuğday taneleri yumuşak bir dokuya sahip olup açık renkte olurlar, bu da pişirmeyi kolaylaştırır ve onları çeşitli mutfak kullanımları için uygun hale getirir. Kabuklu karabuğday, proteinler, lif, magnezyum ve çinko gibi mineraller ve antioksidanlar dahil olmak üzere besin açısından zengindir. Ayrıca, doğal olarak glütensizdir, bu da onu çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler için ideal kılar. Çorbalar, güveçler, salatalar için kullanılabilir veya pirinç veya kinoa yerine pişirilebilir ve karmaşık karbonhidratlar ile temel besin maddelerinin mükemmel bir kaynağıdır.

Beyaz veya tam tahıllı Friselle.

Kalite: yalnızca NEM için İşlenmiş bitki kısmı: Filiz Taşıyıcı malzeme: - Buğday kepeği, gıdalarda çeşitli şekillerde bulunan doğal bir bileşik olan spermidin için mükemmel bir kaynaktır. Spermidin, potansiyel sağlık yararları için kullanılmaktadır. Ürünlerimiz toptan satılmaktadır. Çoğu ürünümüz için minimum sipariş miktarı 25 kg'dır. Numuneler sağlanabilir. Plants2Market ayrıca BIO, HACCP ve DIN EN ISO 9001 sertifikasına sahiptir. Aşağıdaki ürünleri de sunuyoruz: Acerola Saha fasulyesi Saha at kuyruğu Afrika siyah fasulyesi Elecampane Alfa lipoik asit Amla Enginar Ashwagandha Astaksantin Valerian Bambu Beta Glukan ORGANİK Huş yaprağı ORGANİK Brezilya cevizi ORGANİK Isırgan otu ORGANİK Brokoli ORGANİK Chaga ORGANİK Chlorella ORGANİK Kızılcık ORGANİK Arpa otu ORGANİK Ginseng ORGANİK Greyfurt ORGANİK Kara lahana ORGANİK Kuşburnu ORGANİK Yaban mersini ORGANİK Kirpi nardosu ORGANİK Zencefil ORGANİK Düğümlü yosun ORGANİK Zerdeçal ORGANİK Karahindiba

Kişniş tohumları, kullanım açısından biberden sonra gelen, dünya çapında sevilen bir baharattır. Bu tohumlar dünya genelinde yetiştirilmekte ve işlenmektedir; Mısır ise önemli bir üretici konumundadır. Kişniş tohumları, en yaygın olarak toz halinde kullanılan sıcak, yoğun ve aromatik bir lezzet sunar. Hint mutfağının temel taşlarından biridir ve yemeklere tatlılık ve baharatlılık katmaktadır. Endonezya mutfağında kişniş, tempeh tariflerinde ve fasulye yemeklerinde kullanılmaktadır. Tohumlar, lahana, mısır, chutney ve sosları zenginleştirir ve ayrıca sebze turşusu yapımında da kullanılır, bu da onları her mutfak için çok yönlü bir ek haline getirir.

TARWEZEMELEN

T45 unu, genellikle "akışkan un" veya "pasta unu" olarak adlandırılan, özellikle ince ve hafif bir yumuşak buğday unudur. Bu un, buğday tanesinin kalbinden elde edilir ve çoğu kepeği ve filizi ayıran çok ince bir elemeden geçirilir, geriye sadece buğdayın en beyaz ve saf kısmı kalır. Bu süreç, ona ultra ince bir doku ve parlak beyaz bir renk kazandırır. Menşei: Ukrayna. Ambalaj: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg kağıt kraft torba. Paletleme: 750-950kg.

Buğday ekmek unu BL65 Çanta: 25 kg Big Bag: 700 kg / 1000 kg Incoterms: FCA, DAP

T150 unu, aynı zamanda tam un olarak da bilinir, buğday tanesinin neredeyse tamamını, kepeği ve filizi de dahil olmak üzere koruyan un türüdür. Lif ve besin maddeleri açısından en zengin olanıdır, daha granüllü bir dokuya ve belirgin kahverengi bir renge sahiptir. "T150" yüksek bir kül oranını belirtir, bu da tam buğdayda bulunan mineral içeriğinin maksimum seviyede olduğunu gösterir. Lezzeti güçlü ve yoğundur, eski ekmeklerin otantik karakterini hatırlatır. Menşei: Ukrayna. Ambalaj: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg kraft kağıt torba. Paletleme: 750-950kg.

T55 unu, çok yönlülüğü ve mutfaktaki geniş kullanım yelpazesi ile bilinen bir yumuşak buğday unudur. T45'ten biraz daha ince olmamakla birlikte, hafifçe daha yoğun bir dokuya sahiptir ve yine de oldukça beyazdır. Bu un, buğday tanesinin kabuğunun biraz daha fazla korunarak öğütülmesiyle elde edilir; bu nedenle T55 numarası, T45'e göre biraz daha yüksek bir kül oranını gösterir. Bu, biraz daha fazla mineral içerdiği ve daha zengin, hafif daha belirgin bir tat sunduğu anlamına gelir. Menşei: Ukrayna. Ambalaj: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg'lık kraft kağıt torbalar. Paletleme: 750-950kg.

T110 unu, beyaz unlar ile tam buğday unları arasında mükemmel bir denge olarak sıklıkla kabul edilen yarı tam buğday unudur. Un, buğdayın kepeği ve filizinin önemli bir oranını bırakan bir eleme işleminden sonra elde edilir; bu da ona daha koyu bir renk, daha granüle bir doku ve daha rustik ve belirgin bir tat kazandırır. "T110" numarası, daha yüksek bir kül oranını gösterir; bu da daha fazla mineral içeriği anlamına gelir. Menşei: Ukrayna. Ambalaj: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg kraft kağıt torba. Paletleme: 750-950kg.

Buğday glüteni KOD:D00401 Çanta:25 kg Big Bag:700 kg / 1000 kg Incoterms:FCA, DAP

Vital Buğday Gluteni, buğday unundan glutenin aktive edilip çıkarılmasıyla elde edilir; ardından kurutulur ve toz haline getirilir. Hava geçirmez ambalajda serin, kuru bir depoda uygun şekilde saklandığında, raf ömrü 24 aya kadar uzanır. Foodcom S.A., Vital Buğday Gluteni'ni 25 kg'lık torbalarda sunmaktadır. Vital Buğday Gluteni, elastikliği ve doku artırıcı özellikleri sayesinde değerli bir bağlayıcı ajandır. Tam buğday unu veya iri tahıllarla yapılan hamur işlerinin gaz ve buharı bağlamasına yardımcı olarak onlara hafif ve hacimli bir doku kazandırır. Tatlı ve tuzlu yemekler, Vital Buğday Gluteni ile daha kabarık hale getirilebilir. Ayrıca, mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır ve vejetaryen mutfakta et yerine kullanılabilir. Popüler bir et alternatifi olan Seitan, Vital Buğday Gluteni'nden yapılmaktadır. Ayrıca, evcil hayvan maması üretiminde ve balık, buzağı ve domuz yavruları için yemlerde de kullanılmaktadır.

Vital Buğday Gluteni, yoğun buğday ununun nemlendirilmesiyle üretilir, böylece gluten aktive edilir ve ardından nemlendirilmiş kütle değiştirilerek nişasta ortadan kaldırılır ve yalnızca gluten elde edilir. Gluten daha sonra kurutulur ve toz haline getirilir.

Ürün, glutenin aktive edilmesi için yoğun buğday ununun nemlendirilmesiyle üretilir, ardından nişastayı ortadan kaldırmak için nemli kütle değiştirilir ve yalnızca gluten çıkarılır. Gluten daha sonra kurutulur ve toz haline getirilir. Ürün, büyük elastikiyeti ve doku iyileştirici özellikleri sayesinde bağlayıcı olarak kullanılabilir. Gaz ve buhar tutulumunu sağlar, tam tahıllı unlar veya kaba tahıllarla zenginleştirilmiş fırın ürünlerine hacim ve hafif bir doku ekler. Hem tatlı hem de tuzlu ürünlerde yumuşaklık elde etmek için kullanılır.

Patates nişastası, patatesin diğer kısımlarından mekanik olarak ayrılmasıyla elde edilir; bu işlem durulama, temizleme, kurutma ve eleme aşamalarını içerir. Patates nişastası, glüten intoleransı olan müşteriler için uygulanabilir, glütensiz bir üründür. Natif patates nişastası, yabancı bir kokuya sahip olmayan, saf beyaz bir tozdur ve nötr bir tada sahiptir; bu nedenle, ürünlerin tadını etkilemeden dokularını değiştirmek için idealdir. Bağlayıcı ve nem tutma özellikleri, onu fırın ürünleri segmentinde popüler bir malzeme haline getirir. Mısır nişastasına kıyasla, natif patates nişastası yüksek sıcaklıklara karşı stabil kalır.

Gyermelyi pizza unu 1kg, mükemmel pizza hamuru oluşturmak için özel olarak tasarlanmış premium kalitede bir un. İnce dokusu ve yüksek gluten içeriği ile bu un, hem lezzetli hem de doyurucu hafif ve çıtır bir hamur sağlar. İster profesyonel bir şef olun, ister evde yemek yapan biri, Gyermelyi pizza unu pizza kreasyonlarınız için ideal bir temel sunar. Bu un, en kaliteli buğdaydan üretilmiştir ve her lokmada taze ve otantik bir tat sağlar. 1kg ambalajı, hem küçük hem de büyük ölçekli pizza yapımı için pratik olup, bu olağanüstü unun faydalarından ihtiyaç duyduğunuz her an yararlanmanızı sağlar. Gyermelyi pizza unu, profesyonel sonuçlar elde etmek için kolay bir seçimdir ve her mutfakta bulunması gereken bir üründür.

Tarwemeel

Buğday glüteni, gıda endüstrisinde genellikle kalınlaştırıcı, stabilize edici ve makarna, ekmek ve diğer fırın ürünleri için arzu edilen bir bileşen olarak kullanılır. Buğday glüteni ayrıca, istenen hacim ve kıvamı elde etmek için glütenin yerine glütensiz ürünlerde de kullanılmaktadır. CAS:8002-80-0 Renk:Beyaz Kıvam:Toz Ambalaj:Kağıt Torba 25kg Miktar:5,000kg - 48,000kg

Buğday glüteni, gıda endüstrisinde genellikle kalınlaştırıcı, stabilize edici ve makarna, ekmek ve diğer fırın ürünleri için arzu edilen bir bileşen olarak kullanılır. Buğday glüteni, istenen hacim ve kıvamı elde etmek için glüten yerine glütensiz ürünlerde de kullanılmaktadır. CAS:8002-80-0 Renk:Sarı Kıvam:Toz Ambalaj:Kağıt Torba 25kg Miktar:5,000kg - 48,000kg

Biz, 25 veya 50 kg'lık PP torbalarda paketlenmiş sarı mısırın toptancısıyız. Avrupa merkezli olarak, hayvan yemi için sarı mısır ve insan tüketimi için sarı mısır ihraç ediyoruz. Sarı mısırımız en yüksek kalitededir ve tazelik ve lezzeti sağlamak için sıkı koşullar altında depolanmaktadır. Müşterilerimiz, ürünlerimizin sürekli yüksek kalitesini ve hızlı teslimatını takdir ediyorlar.